Née en 1984, à Clermont-Ferrand.
Aurélie Jolibert intègre en 2006 l'ESAV, école de cinéma de Toulouse, qui lui permet de réaliser ses premiers films, un portrait documentaire « Fais ce que voudras » (2007), et un premier court métrage de fiction, « Etoiles Errantes » (2008). 
Le premier prix de scenario du SIRAR au festival international d'Aubagne en 2009 pour le film « Quand tu Reviendras » lui permet de réaliser son premier film en dehors de l'école, produit par le Groupe de Recherches et d'Essais Cinématographiques.