Jean-marc Moutout est né à Marseille en 1966.

Il a suivi des études scientifiques et a obtenu une Licence de mathématiques appliquées (Paris IX).
Ensuite, c'est dans des études supérieures de réalisation qu'il se lance, à l'I.A.D (Institut des Arts de Diffusion), en Belgique. Il réalise plusieurs longs métrages dont La Fabrique des sentiments (2007), De bon matin (2010) ainsi que plusieurs épisodes de la série Le bureau des légendes (Eric Rochant).
